Leckerer Baguette Toast mit frishcer Mortadella, halbgetrockneten Tomaten und Pesto genovese a la miori

Toskanischer Baguette-Toast

Tauchen Sie ein in die Aromen der italienischen Küche mit unserem neuesten Rezept! Dieses raffinierte Baguette-Toastie kombiniert die Würze unserer Miori Mortadella, das aromatische Pesto Genovese und die süße Intensität unserer halb getrockneten Tomaten. Alle diese hochwertigen Zutaten finden Sie in der Miori-Frischetheke. Perfekt für alle, die sich nach einem Hauch von Bella Italia sehnen – ob als schneller Snack oder elegantes Mittagessen.

Kochzeit

20 min

Küche

Italienisch – Toasties | Sandwiches | Baguettes

Gang

Vorspeise, Hauptgericht

Simple Tasty Recipes

Zutaten für 2 Portionen

1

Zucchini
200 g

Mozzarella
10 – 15

halbgtrocknete Tomaten aus der MIORI Frischetheke
1

Bio Baguette
80 g

Pesto genovese von miori
100 g

Mortadella

Anleitung

Vorbereitung

Erhitze die Grillpfanne auf hoher Stufe. Schneide währenddessen die Zucchini in dünne Scheiben und grille sie 4 Minuten in der Grillpfanne, wende sie nach der Hälfte der Zeit. Gieße die Mozzarella ab und schneide ihn in Würfel von ½ cm, schneide die Tomaten in Scheiben.

Zubereitung

Teilen Sie das Baguette in zwei Hälften und schneiden Sie das Baguette in der Mitte vollständig auf. Bestreichen Sie beide Innenseiten mit dem miori Pesto Genovese. Belegen Sie eine Seite mit der gegrillten Zucchini, Mozzarellawürfeln, Tomate und Mortadella und decken Sie mit der Oberseite ab.
Erhitzen Sie die Grillpfanne auf mittlerer Hitze und grillen Sie die Baguettes 4-6 Minuten, bis sie knusprig sind und der Mozzarella geschmolzen ist, wenden sie die Baguttes nach der Hälfte der Zeit. Sie können dies natürlich auch im Ofen oder Toaster machen.
Tipp: Grillen Sie die Zucchini am Abend zuvor.
Vegetarier-Tipp: Ersetzen Sie die Mortadella durch pflanzliche Mortadella
Aufbewahrungstipp: Verpacken Sie die belegten Baguettes einzeln in Backpapier und rösten Sie sie im Sandwichgrill im Büro.